商品名：乾燥天然長ひじき 内容量：50g×4袋 原材料：ひじき 生産地：熊本県水俣市 製造者：杉本水産 ------------------------------- 国内で約1割しか流通しない、希少な国産ひじきです。天日と潮風でじっくり乾燥させました。 ＊レターパックにて発送するため日時指定はできません。

商品名：アオサ 内容量：35g×3P 原材料：アオサ 生産地：熊本県水俣市 製造者：有限会社前田水産（水俣市） ------------------------------- ＊こちらの商品はレターパックでの発送となるため日時指定はできません。 ＊全国送料無料 磯の香りがつまった乾燥アオサです。お味噌汁をはじめ、様々なお料理にお使いいただけます 「アオサ」とは、青のりと同じ海藻類のアオサ目に分類されますが、科名が分かれており、その形や栄養素にも違いがあります。 ややこしいのですが、青のりは、“アオサ目アオサ科アオサ属”に属する海藻で、乾燥させたものは細い糸状のものが多い一方、「アオサ」は“アオサ目ヒトエグサ科ヒトエグサ属”に属する海藻で、葉っぱ状に広がった緑藻(りょくそう)が特徴です。 また、青のりと比べ熱を掛けても香りが飛ばない事から、幅広い料理に使用されています。豊かな不知火海の漁場で育てられたアオサは舌触りが良く、磯の香りがぎゅっとつまっています。 アオサは、その食感と風味が良いだけでなく、豊富な栄養素も特徴です。なかでも特に食物繊維が豊富で、含有量は何とゴボウの約7倍とも言われています。 また、色鮮やかな緑黄色野菜などに多く含まれ、強力な抗酸化力を持つβ-カロテンや、カルシウム・マグネシウム・カリウムなどのミネラルも豊富に含みます。さらに、カロリーも4kcal/3g(1食分)と非常に低く、毎日の食事に取りいれやすい食材です。 一番簡単な使い方はお味噌汁の具としてですが、うどんや酢の物、卵焼き、パスタなど、和食から洋食まで幅広く使えます。 アオサは、他の海藻類と同様に、紫外線に当たると緑色が茶色っぽく変色する性質があります。 開封前は冷暗所で保存をオススメします。　また、高温多湿にも弱いため、開封後は冷蔵庫、または冷凍庫で保管下さい。

商品名：乾燥いりこ 内容量：100g 生産地：熊本県水俣市 製造者：杉本水産（水俣市） --------------------------------------- 杉本水産謹製の乾燥いりこです。獲れたてのカタクチイワシを釜で塩茹でし、天日で干しただけのシンプルな製法で仕上げました。 ＊3袋まではレターパックにて発送可能です。

商品名：ちりめん 内容量：110g 原材料：片口いわし、塩 生産地：熊本県水俣市 製造者：有限会社前田水産（水俣市） ---------------------------- 不知火海産の新鮮な釜揚げしらすを天日干しにして、しらすの旨みを凝縮した「ちりめんじゃこ」ができあがります。海と太陽の恵みが生み出す絶妙な味わいと食感を是非ご賞味ください。

商品名：焼き海苔 内容量：全型10枚 原材料：海苔 生産地：鹿児島県出水市 製造者：北さつま漁業協同組合 ------------------------------- 無酸処理　焼き海苔「薫」　全型10枚入 「美味しんぼ101巻-食の安全-」でも紹介された、鹿児島県出水産の無酸処理焼き海苔です。