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天の紅茶(leaf)

¥540 税込

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商品名 : 紅茶
内容量 : リーフ40g
原材料 : 茶葉
生産地 : 熊本県水俣市
生産者 : 天野 浩
製造者 : 天の製茶園

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老舗和菓子店「とらや」も認めた、農薬・化学肥料30年以上不使用の純国産和紅茶です。

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商品名 : 紅茶
内容量 : リーフ40g
原材料 : 茶葉
生産地 : 熊本県水俣市
生産者 : 天野 浩
製造者 : 天の製茶園

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熊本県水俣産の無農薬・無化学肥料の和紅茶

天の製茶園さんは、熊本県水俣市の市街地から車で約30分、急勾配の曲がりくねった山坂道を抜けた、標高約600mの「石飛(いしとび)」地区で、約3ヘクタールの茶園を無農薬・無化学肥料で栽培しています。

この石飛地区は、平野部とは最大10℃近く低くなり、冬は積雪することもしばしば。その寒暖差の激しい高冷地で、かつ九州南部特有の火山灰土による赤土は、お茶作りに非常に適した環境であり、石飛地区はその両方を併せ持っています。

老舗和菓子店とらやの紅茶羊羹にも採用

天野さんの紅茶の最大の特徴は、「華やかな香りと飲みやすさ」。

一般的な市販の紅茶は、その大半が「紅茶専用の品種」で作られますが、天野さんの紅茶は「緑茶と同じ品種」によってつくられています。そのため、紅茶特有の渋みが少なく、また、独自の火入れと発酵技術によって、オリジナリティのある「和紅茶」を産み出しています。

その個性的な紅茶は、「小豆にも負けない、強い紅茶としての主張」が認められ、羊羹でお馴染みの老舗和菓子店、「とらや」の紅茶羊羹にも使用されています。

つくったものを分け合う文化をつくりたい

天の製茶園の3代目浩さんは今までの形にとらわれないお茶農家を目指しているそうです。

「この先、茶業を続けていくにあたって、園地の拡大や機械の大型化といった時代の流れをそのまま進めていくことに疑問を感じています。それよりもこの茶園には、多様な人が入ってきて多様な事をしてくれていい、少しでも関わってくれる関係人口が増えて、つくったものを分け合う文化がつくれたら、きっと面白い茶園になれると考えています。」

砂糖なしでもほんのりと甘く、フルーティな香り

和紅茶ならではのスッキリとした飲みやすさを持ちつつ、華やかな香りが特徴です。また、紅茶専門の品種ではないため、紅茶特有の渋みも非常に少なく、苦手な方でも召し上がりやすい紅茶です。

砂糖なしでも美味しくお召し上がりいただけますが、お好みで黒砂糖やハチミツを入れるのもおススメです。

また、天野さんいわく「硬水との相性がよく、甘味をさらに引き出してくれる」とのこと。是非一度お試しください。

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